Kuru meyveler, meyvelerin besin değerleri korunarak uzun süre saklanabilmesini sağlayan en doğal yöntemlerden biridir.
Beslenme alışkanlıklarında doğallığa yönelim arttıkça, çiğ kuruyemişler de daha fazla tercih edilmeye başlanmıştır.
Günümüzde sağlıklı beslenme bilinci her geçen gün artarken, kuruyemişler hem lezzetli hem de besleyici yapılarıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.